2025年8月18日至8月22日，第五期全国保健食品实训班暨保健食品实训基地第十一期全国培训班在辽宁省营口市举办。本次培训由总局食品审评中心主办，广东省食品检验所（总局保健食品实训基地）承办，来自全国各地市场监管系统的63名业务骨干参加了培训。总局食品审评中心副主任张兰兰、辽宁省市场监管局副局长丁耀东、营口市市场监管局局长王石成等领导嘉宾应邀出席开班仪式。

张兰兰副主任指出，开展保健食品实训是提升服务监管效能、助力保健食品产业高质量发展的重要抓手。她强调，保健食品监管链条各环节应紧密协作，希望通过实训全面提升参训人员的专业水平和实操能力，切实发挥行家里手作用，为保健食品监管工作有效衔接提供有力支撑。

本期培训紧扣行业监管核心需求，以“保健食品原料提取”为主题，构建了 “理论 + 实操” 深度融合的培训体系。紧密结合监管实际，设置了原料提取物安全性审评、制备工艺与质量要求、生产许可与现场核查、体系检查、舆情处置和科普宣传等理论课程，并安排文件审查、生产车间、实验室核查等实操环节，通过案例教学、情景模拟和互动研讨等多种方式，全面提升学员的综合能力。实训期间，学员严格遵守纪律，认真学习、积极交流，进一步夯实了理论基础和实操能力，实训课程内容针对性强、教学形式多样，聚焦体系检查，并增设舆情处置内容，对提升保健食品监管能力具有重要意义。（理化二部供稿）