为深化粤澳食品安全监管协作，5月7日至9日，由省市场监督管理局主办、省食品检验所承办、江门市市场监管局协办的2025年粤澳食品安全交流活动在江门成功举办。此次活动聚焦食品安全全链条监管，旨在推动两地监管资源共享、优势互补，共同守护粤澳居民 “舌尖上的安全”。

活动期间，粤澳双方分别介绍了各自在食品安全监管方面的特色举措与成效，围绕餐饮食品安全监管、重大活动食品安全保障和特殊食品安全监管等有关工作内容深入研讨，明确提出构建起“从农田到餐桌”全链条闭环监管体系，通过强化日常监督检查与专项整治行动、深化智慧监管技术应用、加大对食品市场的监督抽检力度、严厉打击违法违规行为等举措，全面提升食品安全监管效能。针对新业态下的餐饮企业监管、食品安全人员培训体系建设、保健食品“双轨制”管理模式优化、智慧监管体系构建等热点问题，粤澳双方进行了经验分享与策略探讨，达成多项合作共识。活动期间，与会代表还对江门市部分重点食品企业开展现场考察调研。

粤澳食品安全交流会的成功举办，为两地在食品安全监管方面的深度合作注入了新动力、奠定了坚实基础。双方表示将持续完善交流合作长效机制，不断提升食品安全监管工作水平，以更加务实的举措，共同守护粤澳两地人民群众的饮食安全，为进一步推动粤港澳大湾区食品产业高质量发展作出新的贡献。

广东省市场监管局、澳门市政署食品安全厅，广州市、深圳市、珠海市、佛山市、惠州市、东莞市、中山市、江门市、肇庆市和广州市南沙区等市场监管部门，澳门、广东省食品检验检测机构代表等近50人参加了本次交流活动。（技术服务部供稿）