3月10日，省食品检验所承担的国家市场监管总局科技计划项目“基于分子生物学技术的食品中动物源性成分非靶向快速筛查技术平台构建及应用”（项目编号：2019MK057）顺利通过总局科技财务司组织的验收，专家组一致认为，该项目已圆满完成任务书规定的全部内容和考核指标，且项目实施具有较好的社会效益。

该项目基于分子生物学技术建立了食品中动物源性成分的快速筛查方法，实现了对食品中的全部动物源性成分进行非靶向快速筛查，且仅需要通过单次检验就可快速获得筛查结果,为有效打击动物性食品掺假行为提供了更为便捷可靠的技术手段。

（生物检验分析部供稿）