为进一步促进全省各地与香港、澳门地区有关部门建立良好的食品安全风险交流沟通协作机制，共同提升粤港澳食品安全监管能力和保障水平，8月8日至9日，2019年粤港澳食品安全风险交流活动在广州南沙召开。此次交流活动由广东省市场监管局主办，广东省食品检验所承办。广东省市场监管局食品总监傅铁笔出席会议并致辞，来自广东省市场监管局、香港食物环境卫生署、香港特区政府化验所、澳门市政署食品安全厅、各地市市场监管局和部分食品检验检测机构等单位的代表共80多人参加了本次交流活动。

会上，广东省市场监管局食品总监傅铁笔介绍了近年来广东省食品安全交流及监管工作取得的成绩，以及在粤港澳食品安全风险交流合作方面取得的成效。香港和澳门代表分别介绍了本地食品安全监管的组织架构和应对食品安全风险方面的先进经验，并对进一步加强合作交流提出了殷切的期望。

本次交流活动邀请了食品安全风险方面的专家们，就食用农产品快检工作、三文鱼食品安全、网络订餐安全风险、酒类鉴定技术、米酵菌酸毒素知识科普、基于益损分析的食品安全共识交流探讨等内容进行分享交流，参会代表们积极与授课老师互动交流，并就热点问题各抒己见，共同探讨，取得了较好的成效。(省食品检验所办公室供稿/图)